एक बार जरूर ट्राय करें ऑलिव ऑयल के पकौड़े
क्या आपने कभी ऑलिव यानि जैतून खाया है। ज्यादातर लोग ऑलिव ऑयल का यूज खाना बनाने के लिए करते हैं पर इन्हें आप साबुत भी खा सकते हैं। यह टेस्ट में खट्टा लगता है। अगर आप स्नैक के लिए कोई रेसिपी ढूंढ रहे हैं तो ऑलिव के पकौड़े एक अच्छा ऑप्शन है। हरे ऑलिव से बनाए गए इन पकौड़ों मे चीज, लहसुन और मिर्च का मिश्रण भरा जाता है और फिर इसे मैदे के घोल में लपेट कर ऊपर से ब्रेड क्रंब्स मे लपेटकर तल लिया जाता है। इसलिए एक बार जरूर ट्राय करें ऑलिव ऑयल के पकौड़े।
सामग्री-
18 बड़े- ग्रीन ऑलिव
1 कप- मैदा
8- लहसुन की कलियां
25 ग्राम- चीज
6 – हरी मिर्च
स्वादानुसार- नमक
स्वादानुसार- पिसी काली मिर्च
1 कप- ब्रेड क्रंब्स
1 टेबलस्पून- एक्सट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
विधि-
– सबसे पहले लहसुन को बारीक काटें और चीज को घिस लें। हरी मिर्च को भी बारीक काटें।
– ऑलिव से बीज निकालकर उसमें ये सारी चीज भर लें।
– अब एक कटोरे में मैदा, नमक और काली मिर्च डालकर मिक्स करें। फिर उसमें एक चौथाई पानी डालकर पेस्ट बनाएं।
– अब ब्रेड क्रंब्स को अलग प्लेट में रखें और उसमें ऑलिव ऑयल मिक्स करें। अब भरी ऑलिव्स को मैदे वाले पेस्ट में डुबोकर ब्रेड क्रंब्स में लपेटें। फिर इन्हें तेल में फ्राई करें।
– गोल्डन ब्राउन होने तक तले और गरमा-गरम सर्व करें।
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