छोटी सी मूंगफली के कमाल के हैं फायदे
इन दिनों हर जगह मूंगफली की बहार है। चिनिया बादाम कही जाने वाली मूंगफली खाने में जितनी टेस्टी है,उतने ही इसे खाने के फायदे हैं। इसे सेहत का खजाना कहना भी गलत नहीं होगा। यह प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत भी है। इसके अलावा भी इसमें कई ऐसे तत्व हैं, जो कई बीमारियों से आराम पहुंचाते हैं। आज हम बता रहे हैं मूंगफली के अनजाने फायदों के बारे में-
प्रोटीन का खजाना-
सेल्स के बनने में प्रोटीन की भूमिका सबसे ज्यादा जरूरी होती है। प्रोटीन नए सेल्स के बनने और पुराने सेल्स को ठीक करने का काम करता है। मूंगफली में प्रोटीन की मात्रा सबसे ज्यादा पाई जाती है। इसलिए इसका रोजाना कुछ मात्रा में ही सेवन करना बहुत फायदेमंद है। वेजीटेरियन्स भी अंडे की जगह मूंगफली खाकर अपने शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरी कर सकते हैं।
विटामिन बी का रिच सोर्स-
मूंगफली में विटामिन बी-3 भरपूर मात्रा में मिलता है। जो याद्दाश्त और दिमाग के लिए बहुत जरूरी है। इसमें विटामिन बी कॉम्प्लेक्स भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
हेल्दी हार्ट के लिए-
मूंगफली में मोनोसैच्युरेटिड और पॉलिसैच्युरेटिड फैट पाया जाता है, जो हार्ट के लिए बहुत ही जरूरी है। इन दोनों की बैलेंस्ड मात्रा कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करती है। ये खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके शरीर के लिए जरूरी कोलेस्ट्रॉल के प्रोडक्शन को बढ़ाती है। इससे कई तरह की दिल की बीमारियों से बचा जा सकता है।
स्किन करेगी ग्लो-
मूंगफली में ओमेगा -6 फैट भी अच्छी मात्रा में मिलता है, जो हेल्दी सेल्स और त्वचा के लिए अच्छा है। इसलिए मूंगफली स्किन के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है।
बरतें सावधानी-
– वैसे तो मूंगफली का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है, लेकिन कुछ मामलों में इनके सेवन को लेकर सावधानियां बरतना भी जरूरी है।
– एक साथ बहुत सारी मूंगफली का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इनमें एनर्जी बहुत ज्यादा होती है।
– नमक वाली या फ्राई मूंगफली हार्ट और बीपी के मरीजों को नहीं खानी चाहिए।
– बुहत ज्यादा मंगूफली खाने से शरीर में पित्त की मात्रा ज्यादा हो जाती है। तो ध्यान रखें कि मूंगफली सेहत बनाती है, लेकिन ज्यादा मात्रा में खाना नुकसानदायक हो सकता है। रोजाना थोड़ी मात्रा में मूंगफली अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
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