पेटिस का स्वाद बढ़ाएगी ब्रोकली पेटिस-
मौसम बदलने लगा है। ऐसे में गरम-गरम चाय के साथ क्रिस्पी स्नैक्स खाने का मजा ही कुछ और है। इस बसंत के मौसम में हम आपको बता रहे हैं स् नैक्स ब्रोकली पेटिस की जायकेदार रेसिपी।
सामग्री
200 ग्राम – ब्रोकली, किसी हुई
1 – प्याज किसी हुई
12- तुलसी पत्तियां, कटी हुई
1 टेबलस्पून- ऑलिव ऑयल
2 टेबलस्पून- कॉर्नफ्लोर
आधा टीस्पून- अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
3 – ब्रेड स्लाइस , क्रश की हुई
3 टेबलस्पून- दही
कुछ बूंद- नींबू का रस
स्वादानुसार- नमक
तलने के लिए तेल
विधि-
– सबसे पहले पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करके किसी हुई प्याज और तुलसी की पत्तियां डालकर भूनें।
– ब्रोकली डालकर 1 मिनट तक फिर भूनें।
– फेंटा हुआ दही और कॉर्नफ्लोर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
– आंच से उतारकर ठंडा करें।
– बची हुई सामग्री मिलाएं और पेटिस बनाकर तिल में लपेटकर क्रिस्पी होने तक तल लें।
– अब गर्मा-गर्म ब्रोकली पेटिस सर्व करने के लिए तैयार हैं।
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