Saturday, July 29th, 2017
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मॉनसून में क्यूं नहीं खानी चाहिये पत्तेदार सब्जियां?




Health & Food

मॉनसून के दौरान आप किस किसम की चीजें खाते हैं, इसका खास ख्याल रखना चाहिये। अगर आप हरी पत्तेदार सब्जियां खाना पसंद करते हैं, तो मॉनसून में इन्हें खाने से थोड़ा परहेज करें। वैसे तो हरी पत्तेदार सब्जियों में काफी सारा पोषण पाया जाता है, लेकिन अगर एक्सपर्ट की माने तो इन्हें मॉनसून में खाने से बचना चाहिये।

मॉनसून के दौरान इन सब्‍जियों को ठीक तरह से सूरज की रौशनी नहीं मिल पाती, जिस वजह से इनमें कीटाणुओं का ढेर जम जाता है। इन सब्‍जियों का सेवन करने से ये वायरस हमारे शरीर में प्रवेश कर जाते हैं, जिससे हमें कई संक्रामक बीमारियां हो जाती हैं। साथ ही इससे शरीर में ऊर्जा का स्तर नीचे चला जाता है और पाचन तंत्र गड़बड़ा जाता है।

पत्‍तेदार सब्‍जियों को खाने से पहले पानी के नीचे धोइये और फिर इन्हें नमक मिले हुए पानी में कुछ देर तक भिगो कर रखिये। जिससे इनमें मौजूद कीटाणुओं का नाश होगा और यह खाने युक्‍त बनेंगी। अब आइये जानते हैं कि मॉनसून में पत्‍तेदार सब्‍जियों का सेवन क्‍यूं नहीं करना चाहिये।

 

 

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