हल्दी में विटामिन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, रेशा, प्रोटीन आदि के गुण समाएं होते हैं। जबकि विटामिनों में ए व बी अधिक मात्रा में होते हैं। हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन नामक पीला तत्व दिमागी संतुलन को बनाए रखने में कारगर भूमिका निभाता है। हल्दी सभी आवश्यक पोषक व रासायनिक तत्वों से पूरिपूर्ण हैं।

सर्दी जुकाम से निजात

सर्दी जुकाम से निजात पाने के लिए एक ग्लास गरम दूध में दो चुटकी हल्दी पाउडर और चुटकी कालीमिर्च पाउडर मिलाकर सेवन करें। इसका काढा जुकाम की प्रभावी दवा है। काढा बनाने के लिए दूध में हल्दी और गुढ मिलाएं।

आंखों में दर्द

आंखों में दर्द हो, तो पानी में हल्दी डालकर गरम कर लें और ठंडी हो जाने पर छानकर उस पानी से आंखें धोएं।

खांसी से छुटकारा

खांसी से निजात पाने के लिए हल्दी की एक छोटी सी गांठ मुंह में रखकर चूसें।