ट्राय करें लैस स्पाइसी आलू गोभी अदरकी
जिस दिन आपका खाने में कुछ हल्का और बिना मसाले का खाने का मन कर रहा है, तो आपको बिल्कुल भी सोचने की जरूरत नहीं हैं। आज हम आपको बताएंगे ऐसी लाइट रेसिपी जिसका नाम है आलू गोभी अदरकी। यह बहुत ही कम समय और कम मसालों में बनने वाली सब्जी है। इसको आप गर्मा-गर्म रोटी या पराठे के साथ खा सकते हैं।
सामग्री-
2 – आलू
1- मीडियम गोभी
3 टेबलस्पून- तेल
1 टीस्पून- जीरा
3 – हरी मिर्च
1 टीस्पून- अदरक पेस्ट
एक चौथाई टेबलस्पून- हल्दी पाउडर
आधा टेबलस्पून- लाल मिर्च पाउडर
2 टेबलस्पून- दही
2 इंच- अदरक, लंबाई में कटा हुआ
1 – बड़ा कटा टमाटर
2 टेबलस्पून- कटा हरा धनिया
स्वादानुसार – नमक
विधि-
– सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें।
– इसके बाद इसमें बीच से कटी हुई हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालकर आधे मिनट तक पकाएं।
– अब इसमें एक इंच में कटे आलू और गोभी को मिलाकर चलाएं। दो -चार मिनट तक अच्छे से पकाएं और फिर इसमें हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालकर मिक्स करें।
– अब इसमें दही डालें और अच्छी तरह से चलाएं। जब सब्जी बनकर तैयार हो जाए, तो इसमें कटा हुआ हरा धनिया छिड़क कर सर्व करें।
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