By Priyanka Singh

बहुत ज्यादा गर्मी ने केवल चेहरे और स्किन को नुकसान पहुंचाती है बल्कि हेल्थ पर भी इसका बुरा असर पड़ता है। गैस, एसिडिटी, इनडाइजेशन से लेकर फूड प्वाइजनिंग तक की प्रॉब्लम्स आम होती है इस मौसम में। चेहरे और स्किन की देखभाल के लिए सनस्क्रीन लोशन के अलावा और भी कई तरह के प्रोडक्ट्स मार्केट में मौजूद हैं लेकिन जहां बात सेहत की होती है वहां मार्केट प्रोडक्ट्स पर आंख मूंद कर भरोसा कर पाना थोड़ा मुश्किल होता है। डॉक्टर्स से लेकर डायटीशियन तक इस मौसम में भरपूर मात्रा में पानी पीने और जूसी फ्रूट्स खाने की सलाह देते हैं लेकिन इनके अलावा भी ऐसे कई सारे फूड्स हैं जिन्हें खाकर इन गर्मियों में हेल्दी और हैप्पी रहा जा सकता है। अल्कलाइन फूड्स, जो सेहत के लिए जरूरी कई सारे न्यूट्रिएंट्स की पूर्ति करते हैं साथ ही हार्ट को हेल्दी रखने का भी काम करते हैं। जानते हैं ऐसे फूड्स और उनसे होने वाले फायदों के बारे में….

पालक

हरी पत्तेदार सब्जियों में पालक सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जी है। पालक को खासतौर से ‘न्यूट्रिशनल पावरहाउस’ कहा जाता है। इसमें भरपूर अल्कलाइन की मात्रा मौजूद होती है साथ ही साथ  क्लोरोफिल भी। जो ब्लड की कमी को दूर करता है। इतना ही नहीं, इसमें विटामिन के, विटामिन ए, मैंगनीज़, फोलेट, मैग्नेशियम, आयरन, विटामिन सी, विटामिन बी2, पोटेशियम, विटामिन ई और फाइबर भी काफी मात्रा में होता है।

करमसाग

पत्तेगोभी की तरह दिखने वाले इन पत्तों को खाने से कैंसर जैसी बीमारी के होने की संभावना काफी कम हो जाती है. बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करती है। एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर यह पत्ते कई सारे फायदों से भरपूर होते हैं। स्किन से जुड़ी कई सारी समस्याएं भी हरी पत्तेदार सब्जियों को खाकर दूर की जा सकती हैं।

खीरा

खीरा और ककड़ी में लगभग 95 फीसदी पानी होता है। इससे गर्मी के मौसम में यह बॉडी में पानी की मात्रा बनाए रखता है। इसमें मौजूद तत्वों से दिल की बीमारी और कैंसर की बीमारी दूर होती है। हर अल्कलाइन सूप या जूस में बेस खीरा का ही होता है। खीरा में लारिसेसिनॉल जैसे तीन लिगनाज़ होते हैं, जो हार्ट अटैक से भी बचाते हैं।

ब्रोकोली

अगर आप लंबे समय तक हेल्दी रहना चाहते हैं तो ब्रोकोली जरूर खाएं। ये बॉडी में एनर्जी को बनाए रखता है। अगर इसे रोजाना नहीं खा सकते तो हफ्ते में चार बार इसे खाने से कई फायदे होते हैं। कैंसर की रोकथाम में यह कारगर है। इसके अलावा डाइजेशन, दिल की बीमारी से भी बचाता है।

एवोकेडो

नाशपाती के समान दिखने वाला रुचिरा या एवोकेडो प्रतिदिन एक सेवन करना चाहिए। डॉक्टरों की राय में इसे खाने से एचडीएल यानी गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है। इसे अल्कलाइन से भरपूर सुपरफूड माना जाता है, क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व हैं। दिल की बीमारी और कैंसर को दूर रखने वाले इस फल में ओलिक एसिड भी मिलता है, जो ओमेगा 9 शरीर को प्रदान करता है।

अजवायन के पत्ते

अजवायन के पत्तों में भी अल्कलाइन की वही तासीर है, जो खीरा में रहती है। इसमें भी भारी मात्रा में पानी रहता है। इसमें भरपूर विटामिन सी होता है। इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल घटता है। विटामिन सी से भरपूर अजवायन वजन कम करने में भी सहायक है। चूंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम और सोडियम रहता है, इसलिए इसे अल्कलाइन फूड्स में रखा जाता है।

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