अब दीजिए फ्रोजन कस्टर्ड आइसक्रीम की शानदार ट्रीट
गर्मी के मौसम में हर कोई ठंडा कुछ खाना चाहता है। जो ठंडक के साथ-साथ हेल्दी होने का अहसास भी कराए। इसके लिए कस्टर्ड आइसक्रीम से बेहतर तो कुछ हो ही नहीं सकता। आप अपने घर में ही इस आइसक्रीम को बनाकर अपने दोस्तों को शानदार ट्रीट दे सकती हैं। जानिए फ्रोजन कस्टर्ड आइसक्रीम की शानदार रेसिपी।
सामग्री-
5- अंडे फेटे हुए
2 कप- दूध
तीन चौथाई कप- चीनी
3 टेबलस्पून- शहद
चुटकीभर- नमक
1 टेबलस्पून- कस्टर्ड पाउडर
2 कप- फेंटी हुई क्रीम
1 टेबलस्पून- वेनीला एकस्ट्रेकट
विधि-
– सबसे पहले एक सॉस पैन में अंडा, दूध, चीनी, शहद और नमक इन सभी को मिलाकर फेंट लें।
– धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
– एक बाउल में थोड़ा सा दूध लें और इसमें कस्टर्ड पाउडर मिलाकर घोल लें और दूध वाले मिश्रण में मिलाएं।
– तीन से चार मिनट तक लगातार चलाते रहें।
– अब आंच पर से उतार लें और ठंडा करने के लिए रख दें।
– फिर फ्रीजर में जमाने के लिए रखें।
– एक घंटे बाद कस्टर्ड बाहर निकाल लें। इसमें फेंटी हुई क्रीम और वेनीला डाल लें।
– अब फिर से फ्रीजर में जमाने के लिए रख दें। तैयार है आपकी फ्रोजन कस्टर्ड आइसक्रीम।
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