लहसुन कितना गुणकारी है आपके लिए
लहसुन एक ऐसी खाद्य सामग्री या मसाला है जो भारतीय रसोई घरो में आसानी से मिल जाता है. लहसुन दिखने में बहुत ही छोटा होता है पर यह खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ – साथ बहुत गुणकारी है जिसे हम औषधि के रूप में उपयोग कर सकते है. आइये हम इसके स्वास्थ संबंधित गुणों के बारे में चर्चा करें –
दिल का रखे ख्याल :-
लहसुन हमारे दिल को सुरक्षित बनाएं रखने में मदद करता है और हार्ट – अटैक और एथ्रेरोस्लेरोसिस से होने वाली दिक्कतों से बचाता है। लहसुन में सल्फर योगिक प्रचुर मात्रा में पाया जाता है , जो रक्त – कोशिकाओं को बंद होने से बचाता है । धमनिया कभी – कभी अपना लचीलापन खो देती है तब लहसुन उन्हें लचीला करने में मदद करता है । लहसुन दिल को ऑक्सीजन रेडीकल्स के प्रभाव से बचाता है ताकि हार्ट को कोई नुकसान न पहुंचे।
ब्लड – शुगर को करे नियंत्रित :-
आप मधुमेह (diabetic) रोगी हो तब भी यह काम करता है। डायबिटीज में लहसुन के नियमित सेवन से ब्लड शुगर का स्तर सामान्य रहता है। लहसुन उन हार्मोन्स का निर्माण करता है जो शरीर में शुगर को निंयत्रिंत करता है। लहसुन खाने से शरीर में इन्सुलिन के स्तर को बढ़ाया जा सकता है ।
हाई-बीपी से बचाए:-
लहसुन में पाया जाने वाला सल्फाइड्स रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। ये सल्फाइड्स लहसुन को पकाने के दौरान भी नष्ट नहीं होते हैं। यह न केवल ब्लड सर्कुलेशन को नियमित करता है, बल्कि दिल से संबंधित समस्याओं को भी दूर करता है। साथ ही, लीवर और मूत्राशय को भी सुचारू रूप से काम करने में सहायक होता है। प्रतिदिन कम से कम लहसुन की दो कच्ची काली जरूर खाना चाहिए।
कोलेस्ट्राल घटाए:-
शरीर में कोलेस्ट्राल का स्तर बढ़ जाने से इसकी सीधा असर डायबिटीज पर होता है। लहसुन में एंटीक्लाॅटिंग गुण होते है जो खून को पतला करने में सहायक होते हैं और शरीर में खून के थक्के बनने से रोकते हैं। यह धमनियों के प्लैक (plaque) के उत्पादन को भी कम करता है। कोलेस्ट्रोल की समस्या से पीड़ित लोगों के लिए लहसुन का नियमित सेवन अमृत साबित हो सकता है।
त्वचा के संक्रमण को दूर करता है :-
लहसुन का एन्टीबैक्टिरीअल और एन्टीवायरल गुण त्वचा के संक्रमण से रक्षा करता है। इसमें जो एजोइन यौगिक होता है वह रिंगवार्म से होने वाले फंगल इन्फेक्शन को रोकता है। इन यौगिकों के कारण लहसुन बैक्टिरीअल और वायरल संक्रमण को रोकने में बहुत मदद करता है। यह फंगस, यीस्ट और कीड़ा से इन्फेक्शन को रोकने में मदद करता है। अगर आपको त्वचा पर कोई इन्फेक्शन हुआ है तो लहसुन को पीसकर उस जगह में लगाकर कुछ देर रखने के बाद पानी से धो लें।
खून की कमी :-
जिनके शरीर में खून की कमी है, उन्हें लहसुन का सेवन जरूर करना चाहिए, इसमें पर्याप्त मात्रा में लौह तत्व होता है जो कि रक्त निर्माण में सहायक है। लहसुन में विटामिन सी होने से यह स्कर्वी रोग से भी बचाता है।
- - Advertisement - -
