केक तो आपने कई बार बनाए होंगे। चीज और पनीर का इस्तेमाल भी बस किसी वेजीटेबल या स्नैक बनाने में ही किया होगा। लेकिन हम आपको एक ऐसा केक रेसिपी बता रहे हैं, जिसमें पनीर और चीज दोनों का ही इस्तेमाल किया जाएगा। तो आइए जानते हैं पनीर चीज केक की आसान सी रेसिपी।

सामग्री-

10- डायजेस्टिव बिस्किट का चूरा
50 ग्राम- बटर
200 ग्राम- पनीर, मैश किया हुआ
100 ग्राम – चीनी
3 टेबलस्पून – कंडेस्ड मिल्क
3 बूंद- वेनीला एसेंस
ढाई टेबलस्पून- जिलेटिन
100 ग्राम- फ्रेश क्रीम
4 टेबलस्पून- पानी
1 टेबलस्पून- कोको पाउडर, सजावट के लिए

विधि-

– सबसे पहले बाउल में बिस्किट का चूरा और बटर को फेंटकर एक तरफ रख लें।
– अब बलेंडर में पनीर और चीनी डालकर मिला लें।
– कंडेस्ट मिल्क और वनीला एसेंस डालकर दोबारा क्रीमी होने तक फेटें।
– एक बाउल में आधा कप पानी और जिलेटिन को पांच मिनट तक भिगोकर रखें।
– तीस सैकंड तक आंच पर गरम करके पनीर वाले मिश्रण में मिलाकर फेंट लें।
– चिकनाई लगी चीज केक मोल्ड में पहले बिस्किट -बटर वाला मिश्रण मिलाएं।
– फिर पनीर वाला मिश्रण फैलाकर फ्रिज में तीस मिनट तक सेट होने के लिए रखें।
– ऊपर से कोको पाउडर छिड़ककर सर्व करें।

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