पहले कभी नहीं चखा होगा कोफ्ते इतना मजेदार स्वाद

By Nandini Gupta, on October 17, 2016 at 6:08 PM

हर दिन क्या बनाएं, क्या खाएं! आम-सा सवाल, जो हर गृहिणी की परेशानी है, लेकिन अब आपकी इस पेरशानी का हल है, तो आइये जानते हैं एक से बढकर एक लजीज रेसिपी-सामग्री200 ग्राम सीताफल1/2 कप दही1 कप उबले कद्दू की प्यूरी 1 बडा आलू2 कप सिंघाडे का आटास्वादानुसार सेंधा नमक1/2 छोटा चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी हुइ1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ अनारदाना1/2 छोटा चम्मच साबुत जीरा2-3 साबुत लाल मिर्च2 बडे चम्मच ताजी मलाई तलने के लिए तेल।आगे की स्लाइड्स पर पढें कोफ्ता बनाने की विधि को…

बनाने की विधि- सीताफल व आलू को मोटा-मोटा कस लें। इसमें आटा व अनारदाना, हरी मिर्च, थोडा सा नमक मिलाकर थोडे पानी के साथ गाढा घोल तैयार कर लें इसके पकौडे तल लें।थोडे से तेल में साबुत लाल मिर्च और जीरा डालकर भूनें। कद्दू की प्यूरी व नमक डालें। दही डाल कर उबालें। तैयार कोफ्ते डालें और 5 मिनट तक पका कर आंच से उतार लें। मलाई से सजाकर सर्व करें।