फल खाने के शौकीन लोगों को इस बात की परेशानी ज्यादा होती है कि कटे हुए फलों को किस तरह से ब्राउन होने से बचाया जा सकता है। हो सकता है कि आपने ढेर सारे फल काटे हों और आप उसे किसी वजह से ना खा पाए हों। ऐसे में ढके हुए फल जल्द ही ब्राउन पड़ जाते हैं, जिससे उनका स्वाद भी बदल जाता है।  तो ऐसे में हम आपको बताएंगे कि उन्हें किस तरह से सुरक्षित रखें, जिससे उनका ना तो रंग बदले और ना ही उनकी फ्रेशनेस खराब हो।

सिट्रस एसिड के पावर से आपके फल 10-12 घंटे तक फ्रेश बने रहेंगे। बाजार में आपको सिट्रस एसिड, पावडर के रूप मे मिल जाएगा। इससे आपके फलों का स्वाद भी वैसा का वैसा ही रहेगा।

नींबू का जूस मिलाइए और फलों को छह घंटों तक बचाइए-

नींबू का जूस फलों को भूरा होने से रोककर उसके उसके कुरकुरेपन को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करता है। एक नींबू के रस से 1.5 कटोरा भरके फलों को ताजा बनाए रख सकता है। आपको बस कटे हुए फलों पर नींबू निचोडऩा है और फलों पर लगाना है। फलों पर नींबू का रस डालने के बाद उसे फ्रिज में रखना ना भूलें।

रखें प्लास्टिक रैप में-

अगर आप पहला आइडिया ट्राय नहीं कर सकते तो आप फलों को काटकर कटोरे सहित उसे प्लास्टिक के पैकेट या फिर एल्युमिनियम फॉइल में ऊपर से लपेट कर रख दें। फिर उसमें छोटे-छोटे छेद कर दें। फलों को ढकने की एक वजह है कि ऐसा करने से वे फ्रिज के अन्य खाद्य पदार्थों की खुशबू नहीं लेंगे और ना ही अपनी महक को फ्रिज में फैलाएंगे।